May 10th, 2016

О переменах и мининмализме

Похоже, скоро таинство приготовления эспрессо станет доступно не только бариста, но и любому желающему. В апреле 2013 года на ежегодной выставке SCAA (Ассоциации Спешиалти кофе Америки) была представлена революционная система Modbar . Основная визуальная особенность системы в том, что на стойку бара вынесены только группы с портафильтрами, паровые трубки и краны для пуроверов. Всё остальное скрыто под прилавком. Кроме того, обещают лучший контроль температуры и времени приготовления, управление с помощью сенсорного экрана, а также специальную функцию для гиков – поддержка мониторинга температуры в градусах Кельвина.
Традиционные эспрессо-машины скрывают от клиента процесс приготовления кофе, Modbar же, благодаря тому, что бойлеры и другие компоненты скрыты под прилавком, позволяет гостю наблюдать весь процесс приготовления кофе во всех подробностях.


Collapse )
моська

Японские сладости в форме кошечек

Как же хочется попробовать такую вкуснятину) Хотя, даже есть жалко было бы...
Лаура, японский дизайнер, вместе с мамой ведет блог, посвященный чаю и десертам. Недавно Лаура показала свой коронный десерт — печенья и тортики с множеством съедобных кошек. Вряд ли такую красоту захочется есть, но смотрится это действительно круто!


Collapse )
моська

Ой дура...ну что за девушки пошли?

Современные подростки порой удивляют своими безумными поступками. А когда безумие сталкивается с интернетом, всё, считай, пропало... Ну как можно было додуматься есть кукурузу при помощи дрели?!




Collapse )

(no subject)

Мы — поколение сильнейших и умнейших людей, которые когда-либо жили. С потенциалом, который растрачивается впустую. Целое поколение работников бензоколонок, официантов — рабов в белых воротничках. Реклама заставляет нас покупать тачки и тряпки. Мы вкалываем на ненавистных работах, чтобы купить ненужное нам дерьмо. Мы — пасынки истории. Ни цели, ни места. На нашу долю не выпало ни великой войны, ни великой депрессии. Наша великая война — духовная. Наша великая депрессия — наше существование. Нам внушали по телевизору, что однажды мы станем миллионерами, кино- и рок-спорт-звездами, но нам это не светит. Постепенно до нас это доходит и бесит, страшно бесит.


(с) Чак Паланик

(no subject)

Ничто не заменяет старой дружбы. Годы не прибавляют друзей, они их уносят, разводят по разным дорогам, время испытывает дружбу на разрыв, на усталость, на верность. Редеет круг друзей, но нет ничего дороже тех, что остаются.


— Эрих Мария Ремарк

Учим напитки: Архи - монгольская водка

Давным-давно человечество научилось изготавливать разные по крепости и вкусовым качествам алкогольные напитки. И в каждом уголке мира для производства спиртных напитков люди использовали ингредиенты, которые благосклонно предоставляла матушка-природа. В тропиках и в странах с умеренным климатом – это различные ягоды и фрукты. На севере местный народ научился готовить брагу из меда, крахмальных продуктов, злаков.
Лишь кочевое население Азии было лишено возможности развивать земледелие и собирать дикий урожай в лесах, лугах. Но это не значит, что у монголов нет своего национального алкогольного напитка. Ведь у народов степей был продукт, находящийся в достаточном количестве – это молоко. И помимо кумыса, монголы изготавливали и другие алкогольные напитки.


Секрет изготовления архи:

Collapse )